Gydo van der Wal

Over mij

Na jaren gewerkt te hebben in de evenementenwereld en als freelancer in duurzaamheidsprojecten ben ik gaan doen waar mijn hart ligt en waar ik bergen energie van krijg. Wildplukken! Naast dat ik zelf graag op pad ga om de mooiste ingrediënten te vinden en er thuis iets lekkers mee te maken wil ik met Buit een grote groep mensen inspireren om ook aan de slag te gaan met wildplukken.

Buit staat voor een wildgeplukte vangst. We organiseren wildplukwandelingen, cursussen, bedrijfs- en groepsuitjes en we realiseren projecten om de biodiversiteit weer te herstellen.

Waarom vind ik natuur leuk?

Hoe zou de wereld eruit zien als we meer zouden weten over wat de eetbare natuur ons te beiden heeft? Dat we weer zouden weten waar ons eten vandaan komt. En de smaken en ritme van het seizoen weer zouden herkennen. Zou het ons een andere blik op de wereld geven? En zouden we het als een plek gaan zie waar we goed voor willen zorgen?

Het is precies deze blik die ik op de natuur om mij heen heb. Of het nu dichtbij een park midden in de stad is of een natuurgebied elders in het land, overal om mij heen zie ik de eetbare natuur vol met nieuwe smaken.

Praktische informatie