Deze website gebruikt cookies
Plaats
Castricum
Tijdsduur
18 uur
Aantal deelnemers
4 deelnemers
Dit jaar organiseren we kruiden & wildpluk weekenden in Noord-Spanje! Hier ligt drie hectare grond met een voedselbos in oprichting, in de directe omgeving en op het land groeien bijzondere bomen en struiken, eetbare wilde planten en medicinale kruiden.
Onze Casa Natura ligt in een prachtige groene omgeving met bossen, struwelen en heuvels. Een kwartiertje van de stranden ter hoogte van Ferrol, zoals Doniňos en Valdoviňo met zijn idyllische rotskust en baaien met prachtige stranden, bekend bij watersporters vooral surfers en wandelaars.
Een bijzonder stukje bio diverse natuur.
Een weekeind of midweek in dit prachtige groene Galicië, genieten, ontdekken en leren, samen koken met en in de natuur! We maken wandelingen in een prachtige bosrijke omgeving met rivieren en heuvels, in elke seizoen is er genoeg te ontdekken.
Eetbare wilde planten op je bord en medicinale kruiden verwerken in bijzondere recepten, mooie oude kennis die je elke dag kunt toepassen!
Je verblijft in de casa rural of een belltent op het land, eigen tent of camperbus meenemen is ook mogelijk!
Tijdens dit weekeind leer je d.m.v. workshops en wandelingen elke dag nieuwe eetbare wilde planten kennen, deze planten zijn algemeen in Europa en kun je dus ook in Nederland vinden. We gaan deze planten beter bekijken, proeven en verwerken in een maaltijd. Elke dag maken we een recept met wilde planten (buiten) op houtvuur.
De recepten variëren van wilde pesto en saus tot wilde bouillon, salade, siroop en gelei, we maken gefermenteerde producten met wilde gist en medicinale zalf en olie.
Je leert de eetbare en of geneeskrachtige kruiden herkennen en determineren. Ook signatuurleer komt aan bod.
De wandeling en workshop duurt 3 uur in de ochtend en 2 uur in de middag de rest van de middag en de avonden ben je vrij of we hebben optioneel een gezamenlijke activiteit zoals yoga, wandeling of zwemmen. Een weekeind bestaat uit 3 dagen en 3 nachten.
Zomerweekeind (herbs & foraging) : 28 t/m 30 juli
Kastanjeweek: 29 t/m 31 september
Prijs: 425.00 p.p. persoon (korting bij twee personen per kamer), inclusief alle benodigdheden, maaltijden en overnachting.
Aantal personen: minimaal 4,maximaal 10 personen
Taal: Nederlands, Engels
Waar: San Sadurnino, Galicia España
| Dit neemt de gids mee | Alle benodigdheden |
| Denk jij hier aan? | Reistas en makkelijke schoenen aan, flesje water. Boek zelf, je bus, trein of vliegtuig. |
| Kinderen welkom | Ja |
| Toegankelijk voor mindervaliden | Nee |
| Honden toegestaan | Nee |
| Startpunt | Haagscheweg 3, 1901 MG Castricum, Castricum |
| Zo kom je er | Start 10.00 tot ca. 13.00 lunch bereiden, middag 15.00 17.00 . Adres: Verzamelen om 10.00 |
Gids
Patty
Deze gids maakt jouw ervaring bijzonder
Ik ben altijd al een natuurmens geweest, als kind altijd buiten. De kust, het duin de bossen heerlijk vind ik het daar. En van wat je mooi vind daar wil je meer van weten.
Ik ben opgeleid Natuurgids en wandel al 10 jaar met groepen mensen in de natuur. Daarnaast ben ik wildplukgids en klassiek Herborist (kruiden geneeskunde).
In de natuur vind je rust voor je geest, wandelen is goed voor het lichaam. En richt je je aandacht dan op bijzondere (eetbare) planten of bomen dan ontdek je elke wandeling wel weer wat nieuws.
De natuur is een prachtige wonderlijke wereld waar wij een beetje van zijn vervreemd en daarom is het zo leuk om die oude kennis weer op te halen!
Ik kan je alles vertellen over de eetbaarheid of geneeskracht van wilde planten en bomen. Hoe wonderlijk is onze natuur eigenlijk en wat weten wij daar nog van?!
9,0
27 september was er een goed georganiseerde wandeling, waarin Patty haar kennis op een prettige manier deelde. Ruimte gaf voor vragen en ook aandacht had wanneer iemand naar een ander plantje vroeg. Na afloop had Patty een kruiden thee van plantjes die we onderweg hadden gezien en ze had thuis al lekkere dingen gebakken. Zelf konden we aan de slag om een olie te maken met onze geplukte smeerwortel.
